宣城開展食品生產重點產品重點區域整治

新年伊始，安徽省宣城市市場監管局積極部署重點產品、重點區域整治工作，進一步壓實企業主體責任，規范食品生產行業日常生產加工行為，著力解決一批群眾反映強烈的食品安全突出問題，切實保障全市食品安全。

確定重點產品，強化防控措施。該局聚焦轄區內多發易發的食品安全風險，以白酒、豆制品、食用植物油、肉制品等作為重點產品，深入排查“兩超一非”、農獸藥殘留、摻雜摻假、微生物超標、標簽標識不合格等重點風險，建立健全食品生產企業和食品小作坊“一企一檔”“一坊一檔”風險隱患清單并動態更新，強化風險防控措施，落實風險防控責任，切實提升食品安全風險排查防控的能力水平。

明確重點區域，實行專項整治。宣州區、寧國市重點整治白酒生產過程控制不嚴，使用含塑化劑的管道、容器，超范圍、超限量使用食品添加劑，使用有毒有害非食品原料，生產中使用非谷物食用酒精，包裝標簽不規范，罐車混用、不清洗等;重點整治炒貨食品及堅果制品生產單位超范圍超限量使用食品添加劑，生產過程控制不嚴、儲存條件不合格等食品安全隱患。郎溪縣、涇縣重點整治茶葉生產單位使用不符合規定的原料(農殘、氟超標)等。涇縣、績溪縣重點整治糕點超范圍超限量使用食品添加劑，生產過程控制不嚴、儲存條件不合格造成微生物超標等食品安全隱患的問題。

加強督促檢查，建立風險臺賬。對照白酒、豆制品、食用植物油、肉制品食品安全風險清單和重點產品整治計劃，加大監督檢查力度，針對現場檢查中發現的問題，建立隱患整改臺賬，實行“項目制+清單式+銷賬制”整改，并對整改效果進行跟蹤評價，確保問題整改及時有效，針對整改不到位或逾期未整改的，按照相關食品安全法律法規的規定從嚴查處，必要時對重點產品開展專項抽檢，提高抽檢發現問題的針對性、有效性。