甘肅排查整治學校食堂承包經營企業食品安全

近日，從甘肅省市場監管局獲悉，甘肅省市場監管局、教育廳自7月14日起，在全省范圍內組織開展為期半年的學校食堂承包經營企業食品安全專項排查整治行動。行動旨在全面深入排查學校食堂承包經營企業食品安全風險隱患，督促嚴格落實校園食品安全主體責任、屬地管理責任、主管部門責任、監管部門責任，健全全鏈條監管機制，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為。

甘肅省市場監管部門將嚴格督查食品安全“兩個責任”落實情況，排查學校食堂及其承包經營企業是否依法配備食品安全總監、食品安全員，是否制定《食品安全風險管控清單》《食品安全總監職責》等，是否依法依規開展“日管控、周排查、月調度”，包保干部是否照單履職、開展督導，是否嚴格落實校長（園長）陪餐制等。

行動重點排查學校食堂承包經營企業是否取得相應經營資質，是否與學校依法簽訂合同，是否落實食品安全管理制度并履行食品安全責任，是否依照法律、法規、規章、食品安全標準以及合同約定進行經營。