南京市六合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展冬至熱銷食品安全檢查

“冬至大如年，人間小團(tuán)圓。”為切實(shí)守護(hù)轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”，近日，南京市六合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦湯圓、水餃等冬至熱銷食品開(kāi)展安全檢查。

在超市、食品銷售單位等，執(zhí)法人員以湯圓、水餃等速凍食品為重點(diǎn)，圍繞三個(gè)方面展開(kāi)細(xì)致排查：一是嚴(yán)查進(jìn)貨渠道，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)詢問(wèn)、查閱臺(tái)賬等方式，詳細(xì)了解經(jīng)營(yíng)單位的進(jìn)貨來(lái)源，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)與索證索票義務(wù)，確保食品來(lái)源可溯。二是細(xì)查產(chǎn)品標(biāo)簽，隨機(jī)抽查冷柜內(nèi)速凍食品的包裝標(biāo)識(shí)，嚴(yán)格核對(duì)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠商等信息是否規(guī)范清晰，確保食品標(biāo)簽完整、合規(guī)。三是核查儲(chǔ)存管理，重點(diǎn)檢查冷柜運(yùn)行狀態(tài)及溫度控制情況，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格按照食品標(biāo)示的貯存條件進(jìn)行存儲(chǔ)，防止因貯存不當(dāng)影響食品質(zhì)量。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員同步開(kāi)展食品安全普法宣傳，向經(jīng)營(yíng)單位普及食品安全相關(guān)知識(shí)，要求經(jīng)營(yíng)者定期自查庫(kù)存食品，及時(shí)清理臨期、變質(zhì)產(chǎn)品；嚴(yán)格做好進(jìn)貨查驗(yàn)，不采購(gòu)、不銷售來(lái)源不明、資質(zhì)不全的食品，做到誠(chéng)信合法經(jīng)營(yíng)。

截至目前，本次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員90人次，檢查相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位44家，檢查發(fā)現(xiàn)個(gè)別冷凍食品經(jīng)營(yíng)單位存在標(biāo)簽信息標(biāo)注不規(guī)范、進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不完整等問(wèn)題，執(zhí)法人員均已提出整改意見(jiàn)，責(zé)令相關(guān)單位限期整改到位。

歲寒冬至暖，監(jiān)管護(hù)民安。下一步，六合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化對(duì)季節(jié)性、節(jié)令性食品的監(jiān)督檢查力度，壓實(shí)食品經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，確保廣大群眾在寒冬時(shí)節(jié)吃得安心、吃得放心。