國家質檢總局2007年第130號公告

關于批準對太谷壺瓶棗實施地理標志產品保護的公告

根據《地理標志產品保護規定》，國家質檢總局組織了對太谷壺瓶棗地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，現批準自即日起對太谷壺瓶棗實施地理標志產品保護。

一、保護范圍

太谷壺瓶棗地理標志產品保護范圍以山西省太谷縣人民政府《關于劃定太谷壺瓶棗地理標志產品保護范圍的報告》（太政發〔2006〕29號）提出的范圍為準，為山西省太谷縣明星鎮、侯城鄉、北汪鄉、水秀鄉、胡村鎮、陽邑鄉、小白鄉、任村鄉、范村鎮等9個鄉鎮現轄行政區域。

二、質量技術要求

（一）立地條件。

海拔1000m左右，土壤pH值7.0至8.3，有機質含量1.5%以上，坡度20°以下建園。

（二）栽培管理。

1. 育苗：采用根蘗歸圃法或以酸棗為砧木選用優良健壯的母株接穗嫁接進行無性繁殖。

2. 栽植時間：春季或秋季栽植。

3. 栽植密度：≤1650株/公頃。

4. 土、肥、水管理：土壤解凍后，封凍前進行棗園土壤深翻，耕翻后耙平。施肥以有機肥為主，施肥量為≥30噸/公頃;適量加入速效肥，施肥量為≥1噸/公頃。灌水一般采用畦灌、溝灌。

5. 整形修剪：冬剪與夏剪相結合，使枝條分布均勻，結果母枝健壯，樹體采光良好。

6. 果實采收：鮮棗采收期為9月中下旬，干棗采收期為10月上中旬。

（三）質量特色。

1. 感官特色：果實大、果核小，棗皮薄、棗肉厚，果汁多、果味甜，果形上小下大，中間稍帶細腰，形狀似壺像瓶。

（1）鮮棗：果皮呈深紅色，鮮果果面光滑；果肉綠白色或白色，汁多、肉質細而酥脆。

（2）干棗：果皮深紅色，表面呈自然皺褶，果味甘甜。

2. 理化指標：

（1）鮮棗：含糖（干基）≥30%，Vc≥300 mg/100g。

（2）干棗：含糖（干基）≥70%，Vc≥15 mg/100g。

三、專用標志使用

太谷壺瓶棗地理標志產品保護范圍內的生產者，可向山西省太谷縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對太谷壺瓶棗實施地理標志產品保護措施。

特此公告。

二〇〇七年九月三日