國家質檢總局2007年第31號公告

關于批準對丁馬甲魚實施地理標志產品保護的公告

根據《地理標志產品保護規定》，我局組織了對丁馬甲魚地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，現批準自即日起對丁馬甲魚實施地理標志產品保護。

一、保護范圍

丁馬甲魚地理標志產品保護范圍以山東省臨清市人民政府《關于申請給予丁馬甲魚地理標志產品保護的函》（臨政函[2005]31號）提出的范圍為準，為山東省臨清市魏灣鎮現轄行政區域。

二、質量技術要求

（一）苗種來源。

來源于山東丁馬生物科技有限公司省級中華鱉原種場。

（二）生產技術要求。

1. 池塘要求：形狀為長方形，坡比為1：2.5, 防逃墻高大于0.9m，養殖水面4800㎡至5400㎡，水深1.2 m至1.6m。

2. 環境、土質要求：環境安靜，無工業污染。水源充足，水源水質符合GB11607的要求。土質符合國家無公害中華鱉生產場地土質標準。空氣質量符合國家GB 3095規定的無公害中華鱉生產場地空氣質量標準。

3. 水質要求：養殖用水必須使用黃河水與地下水調配，水質符合無公害中華鱉生產用水標準。pH 7.2至7.6，溶解氧4 mg/L至12mg/L，總硬度70 mg/L至79mg/L，透明度25 cm至30cm。清塘消毒用生石灰200ppm化漿后全池均勻潑灑。水質調節每隔半個月用60ppm的生石灰或0.5ppm的聚維酮碘交替全池潑灑，定期補換水，使水質保持相對穩定。

4. 養殖密度：放苗規格450g/只至500g/只，密度1只/㎡至2只/㎡。

5. 飼料要求：人工配制飼料質量符合GB 13078和NY 5072的規定，嚴格遵守《飼料和飼料添加劑管理條例》（國務院[1999]266號令）的規定。定期在飼料中添加中草藥和微生態制劑，增強甲魚的免疫力避免疾病的發生。

6. 日常管理：嚴格按照養殖技術操作規程進行管理，每天投餌、巡池2次，保持養殖環境衛生清潔。

7. 飼養時間：100至120天。

（三）商品規格要求。

類別	小	中	大	特大
規格（g/只）	500～600	600～750	750～1000	1000以上

（四）產品質量要求。

項目	一級	二級	三級
活力	行動活潑有力，反應敏捷
寄生蟲	不得檢出
氣味	具有活甲魚固有鮮、腥味，無異臭味
背、腹甲	無傷疤	有極少傷疤	有少傷疤
體重與體高比（g/mm）	≥22.6	≥22	≥21.4

（五）質量特色。

1. 感官特色：體形橢圓，8對肋板骨明顯，前窄后寬，體薄片大，裙邊大而厚，背甲土黃色或茶褐色，腹甲淡黃色。

2. 理化指標：蛋白質≥16%，脂肪≤0.7%，氨基酸≥14%。

三、專用標志使用

丁馬甲魚地理標志產品保護范圍內的生產者，可向山東省臨清市質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對丁馬甲魚實施地理標志產品保護措施。

特此公告。

二〇〇七年二月十四日