國家質檢總局2007年第206號公告

關于批準對云霄枇杷實施地理標志產品保護的公告 

根據《地理標志產品保護規定》，國家質檢總局組織了對云霄枇杷地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，現批準自即日起對云霄枇杷實施地理標志產品保護。

一、保護范圍

云霄枇杷地理標志產品保護范圍以福建省云霄縣人民政府《關于界定云霄枇杷地理標志產品保護范圍的請示》（云政綜〔2007〕94號）提出的范圍為準，為福建省云霄縣現轄行政區域。

二、質量技術要求

（一）品種。

早鐘6號、長紅3號、解放鐘。

（二）立地條件。

pH值5.0至6.5的紅壤和赤紅壤，有機質含量≥1.5%，排水良好。

（三）栽培管理。

1. 育苗：以枇杷實生苗為砧木，從品種純正、無檢疫病蟲害的母樹上剪取接穗進行嫁接繁殖。

2. 定植：容器苗在10月到翌年5月、裸根苗在12月到翌年2月，種植密度每公頃≤630株。

3. 樹體管理：

（1）初齡樹：定干高度40cm至50cm，培養自然開心形式或雙層杯狀形。

（2）結果樹：重視采后修剪，控制樹冠高度在3m以下，培養通風透光和疏朗樹冠。

4. 疏花疏蕾疏果、套袋：花穗形成后至未開花前疏去過多花穗，壯旺樹保留70%至80%枝條的花穗,弱樹保留40%至50%枝條的花穗，保留的花穗應分布均衡。

疏蕾在支軸分化明顯時進行，留下中部向外健壯支穗3個至4個，其余花蕾摘除。

疏果在果實長至黃豆到花生仁大小時進行，每穗留下生長較一致的果實3個。

套袋在幼果直徑達到1cm時進行,采用封閉標記套袋方法。

5. 肥水管理技術：

（1）施肥：有機肥占全年施肥量50%以上，N:P:K比例為1.0:0.6:0.8～1.0，每株全年施氮0.4kg至0.8kg，分別在采果后、抽穗、幼果期施。

（2）水分管理：秋冬季節干旱少雨，開花結果期連續半個月無雨，應進行灌溉，7月份至9月份應控水控肥以利花芽分化。

6. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

（四）采收。

貯藏或長途運輸成熟度在八成熟采收，就地銷售果實成熟度在八成半至九成熟時采收。雨天不得采收。采后進行分級、包裝。

（五）質量特色。

1. 感官特征：

（1）長紅3號：果皮橙黃色，易剝皮；果肉淡橙紅色、質稍粗，核少、肉厚、汁多，味淡甜。

（2）早鐘6號：果皮橙紅色，果肉橙紅，質地細嫩、化渣、甜多酸少，香氣濃。

（3）解放鐘：果大，果皮淡橙紅色，肉淡橙紅色，肉質較致密，風味濃。

2. 理化指標：

項目	品  種	等    級
		一 級	二級	三級
單果重(g)	解放鐘	≥75	60-74	50-59
	長紅三號	≥60	50-59	40-49
	早鐘六號	≥65	50-64	40-49
可食率≥		70%	66%	64%
可溶性固形物		≥9%
總酸量		≤0.5g/100ml果汁
固酸比		≥16:1

3. 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。

三、專用標志使用

云霄枇杷地理標志產品保護范圍內的生產者，可向福建省云霄縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對云霄枇杷實施地理標志產品保護措施。

特此公告。

二〇〇七年十二月二十四日