國家質檢總局2007年第154號公告

關于批準對蒼山大蒜實施地理標志產品保護的公告 

根據《地理標志產品保護規定》，國家質檢總局組織了對蒼山大蒜地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，現批準自即日起對蒼山大蒜實施地理標志產品保護。

一、保護范圍

蒼山大蒜地理標志產品保護范圍以山東省蒼山縣人民政府《關于申請給予蒼山大蒜地理標志產品保護的請示》（蒼政請[2006]20號）提出的范圍為準，為山東省蒼山縣神山鎮、磨山鎮、卞莊鎮、沂堂鎮、仲村鎮、賈莊鄉、三合鄉、南橋鎮、長城鎮、二廟鄉、層山鎮、興明鄉、蘭陵鎮等13個鄉鎮現轄行政區域。

二、質量技術要求

（一）品種。

蒲棵。

（二）立地條件。

土壤類型為砂質壤土、壤土或砂姜黑土，要求地勢較平坦，地下水位較低，土壤的pH值為7.0至8.0，有機質含量≥1.0%。

（三）栽培管理。

1. 選種：選擇符合本品種特征、發育良好、無檢疫性病蟲害和機械損傷、蒜瓣大小均勻的留種。

2. 施肥：每667m2（畝）施充分腐熟有機肥≥4500kg，過磷酸鈣40 kg至60kg，鉀肥50kg至60kg，腐熟的棉籽餅或豆餅80 kg至120kg。   

3. 播種：9月下旬至10月上旬播種，栽種密度每667 m2（畝）≤35000株。

4. 田間管理：及時澆越冬水和返青水；蒜薹伸長期和鱗芽膨大期要保持土壤濕潤，及時追肥。

（四）收獲與貯藏。

1. 收獲：蒜葉枯萎，假莖變軟，即可收獲。

2. 貯藏：蒜頭收獲后，就地晾曬，待蒜秸干后再行堆垛，注意防雨。

（五）質量特色。

1. 感官特征：白皮，瓣大均勻，直徑≥4.5cm。

2. 理化指標:大蒜素含量≥0.079%，鉀含量≥520mg/100g，總氨基酸含量≥5.0%。

三、專用標志使用

蒼山大蒜地理標志產品保護范圍內的生產者，可向山東省蒼山縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對蒼山大蒜實施地理標志產品保護措施。

特此公告。

二〇〇七年十月十二日