國家質檢總局2006年第127號公告

關于批準對安丘大姜實施地理標志產品保護的公告 

根據《地理標志產品保護規定》，我局組織了對安丘大姜地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，現批準自即日起對安丘大姜實施地理標志產品保護。

一、保護范圍

安丘大姜地理標志產品保護范圍以山東省安丘市人民政府《關于申請劃定安丘大姜地理標志產品保護范圍的函》(安政函[2005]21號)提出的范圍為準，為山東省安丘市興安街道、賈戈街道、凌河鎮、黃旗堡鎮、趙戈鎮、柘山鎮、劉家堯鎮、關王鎮、大盛鎮、王家莊鎮、輝渠鎮、雹泉鎮、金冢子鎮、庵上鎮、臨浯鎮、白芬子鎮、石堆鎮、景芝鎮、石埠子鎮、官莊鎮、管公鎮、紅沙溝鎮、吾山鎮等23個鎮、街道現轄行政區域。

二、質量技術要求

（一）品種。

安丘地方大姜型品種。

（二）立地條件。

保護區內棕壤性潮土，土壤表層質地為輕壤或中壤，pH值為6至7.5,土層深厚,肥沃,保水性能良好。

（三）栽培管理措施。

1. 種姜挑選與催芽：選擇肥大、豐滿，無病蟲害的種姜，采用室內火炕催芽，種芽長1cm至2cm，粗0.5cm至1cm；掰姜種時，姜塊不得小于75g。

2. 播種：每年4月20日至5月1日播種。在整平耙細的地塊上開溝起垅，溝距70cm至75cm，溝寬23cm至28cm，溝深13cm至17cm；栽植密度行距為70cm至75cm，株距為20cm至25cm，畝株數在4200至4500株之間。

3. 肥水管理：施用有機肥料，配合施用化肥；生長期間要保持土壤相對含水量為65%至80%，適時灌水。

4. 遮蔭與去除遮蔭：大姜生長的幼苗期，對大姜進行遮蔭，8月10日前后，撤除遮蔭設施。

5. 其他農事管理：8月10日前后,結合撤除遮蔭進行第一次培土,以后可結合澆水施肥,視情況進行第二次、第三次培土。

（四）收獲與貯藏。

10月中下旬,初霜到來之前為適宜收獲期；貯藏方式宜采用井窖貯藏，井底溫度保持在14℃至16℃之間，空氣相對濕度應保持在90%左右。

（五）品質特色。

1. 感官特色：姜球肥大，組織充實；姜塊結構緊密，塊大絲少；表皮光滑，皮色黃亮，色澤一致。

2. 理化指標：辛香味濃，無其它異味,姜油含量為3.0‰至4.0‰。

三、專用標志使用

安丘大姜地理標志產品保護范圍內的生產者，可向山東省安丘市質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對安丘大姜實施地理標志產品保護措施。

特此公告。

二〇〇六年九月四日