國家質檢總局2006年第42號公告

關于批準對洋縣黑米實施地理標志產品保護的公告

根據《地理標志產品保護規定》，我局組織了對洋縣黑米地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，現批準自即日起對洋縣黑米實施地理標志產品保護。

一、保護范圍

洋縣黑米地理標志產品保護范圍以陜西省洋縣人民政府《關于界定洋縣黑米地理標志產品保護范圍的函》（洋政函[2005]6號）提出的范圍為準，為陜西省洋縣洋州鎮、貫溪鎮、戚氏鎮、謝村鎮、龍亭鎮、湑水鎮、磨水橋鎮、馬暢鎮、溢水鎮、黃安鎮、四朗鄉、長溪鄉、白石鄉等13個鄉鎮現轄行政區域。

二、質量技術要求

（一）品種。

秦稻二號、秦稻一號及系選品種。

（二）立地條件。

海拔460米至480米，土壤種類主要有銹斑泥沙田、銹斑墡土田，有機質含量≥2.0%，pH值6.5至7.5。渠系配套，灌溉水源充足，水質良好。

（三）栽培管理。

1.播種時間：晚熟品種4月2日至10日，中早熟品種4月10日至15日。育秧方法為溫室兩段育秧或薄膜保溫育秧。

2.施肥：以農家有機肥為主的平衡配方施肥，每公頃農家有機肥施用量不少于15000千克。

3.移栽：5月16日至6月5日移栽。每公頃插植22.5萬穴至25.5萬穴，單本插植。

4.去雜：在黑稻抽穗期、成熟期進行田間除雜，保證黑稻谷純度。

5.收獲：9月上、中旬，當90％穎殼由黑變灰褐色即可收獲。

（四）加工及儲藏。

1.加工：風選→篩選→磁選→取石→脫殼→色選→檢驗→包裝入庫。

2.儲藏：庫房干燥通風，庫內相對濕度≤75％，黑谷和黑米的水分含量≤14.0％。黑谷在28℃以下儲藏2至3年；黑米真空包裝儲藏不超過12個月，普通包裝儲藏不超過6個月。

（五）質量特色。

1.感官特色：外觀墨黑，黑色度≥85.0％，黑米色素（E）≥1.5，整黑米率≥96％。

2.理化指標：直鏈淀粉≤2.0%，堿消值≥6.0，異品種?！?.0%，不完善粒≤3.0％，雜質≤2.0%，水份≤14.0％。

含蛋白質≥9.0%，脂肪≥2.0%，賴氨酸≥0.3%，每百克含維生素B1≥0.35毫克、維生素B2≥0.05毫克。

三、專用標志使用

洋縣黑米地理標志產品保護范圍內的生產者，可向洋縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對洋縣黑米實施地理標志產品保護措施。

特此公告。

二〇〇六年三月二十三日