國家質檢總局2005年第30號公告

根據《中華人民共和國產品質量法》和《原產地域產品保護規定》，我局通過了對靈寶大棗原產地域產品保護申請的審查，現批準自即日起對靈寶大棗實施原產地域保護。

一、地域保護范圍

靈寶大棗原產地域保護范圍以河南省靈寶市人民政府《關于界定靈寶大棗原產地域產品保護范圍的函》（靈政[2004]18號）提出的地域范圍為準，為河南省靈寶市現轄行政區域。

二、質量技術要求

（一）土壤條件。

土層深厚肥沃的沙土、沙壤土或壤土，PH值在7.0至8.0之間。

（二）栽培管理。

1．種苗培育：選優良的靈寶大棗接穗嫁接。

2．苗木定植：春季棗樹萌動時栽植，平地棗糧間作株距5m，行距8至10m；經營性棗園株距5m，行距6m；山地建園株距4m，行距5m。

3．田間管理：春季盛花至末花期開甲，夏季生長期棗頭摘心。修剪，培養通風、透光、枝量適宜的良好樹形。

4．采收及晾曬：9月中旬，當棗果呈紫紅色或深紅色達完熟后采用震落法采收。用烘干法或晾曬法制干，使棗果含水率達20%以下，即為成品棗。

（三）品質特色。

1．感官特征：果實呈圓屯形，底部和頂部凹陷，果形指數0.86至0.97，果實直徑≥20mm,色澤深紅，皺紋粗淺，富有彈性，肉質肥厚，味甘甜,手握不粘個，無霉爛、漿頭，無不熟果，無病果、蟲果，破頭≤8%。

2．理化指標：干棗總糖含量≥70%，酸≥1.1%，可食率≥92%，含水率≤20%，維生素C含量≥13mg/100g。

三、專用標志使用

在靈寶大棗原產地域范圍內的生產者，如使用“原產地域產品專用標志”，須向設在當地質量技術監督局的靈寶大棗原產地域產品保護申報機構提出申請，經初審合格，由國家質檢總局批準后，方可使用靈寶大棗“原產地域產品專用標志”。

自本公告發布之日起，各地質量技術監督部門開始對靈寶大棗實施原產地域產品保護措施。

特此公告。