珠海市市場監督管理局2026年春節專項食品抽檢信息通告（第1期）

春節將至，為及時發現和有效防范食品安全隱患，確實保障節日期間食品安全，市市場監管局在全市范圍內開展覆蓋生產、流通、餐飲環節的節令食品專項監督抽檢，共抽檢糕點、酒類、肉制品、速凍食品、餅干、調味品、糧食加工品、糖果制品、炒貨食品及堅果制品等25類樣品，共261批次，合格樣品261批次，合格率100%（具體產品抽檢結果見附件）。

市市場監管局提醒您：廣大消費者應當通過正規渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要查看產品外包裝上的相關標識（生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等）是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產日期或保質期的產品，不要購買超過保質期的產品；不要購買公布的不合格產品。

對于糧油、肉、蔬菜等生活必需品理性消費，不要盲目跟風、搶購囤積，結合家庭飲食需要購買新鮮食材和必需生活用品，不購買和食用有關部門明令禁止和來歷不明的食品。

外出就餐時，請選擇證照齊全、經營規范、干凈衛生的餐飲店，并在就餐后索要正規發票或收據，做好留存。慎重選擇生食水產品、熟食鹵味等高風險菜肴，不食用“新奇”“野味”食物，不吃感官性狀異常和未燒熟煮透的食物。注意平衡膳食、葷素搭配、少油少鹽，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。切忌暴飲暴食、過量飲酒。要主動踐行“光盤”行動，自覺抵制鋪張浪費，不“講排場”、不超量點餐，倡樹“厲行節約、制止浪費”的良好風尚。

餐飲經營者要按照標準規范制作食品，合理確定數量、分量，提供小份餐等不同規格選擇。要加強人員管理，從事接觸直接入口食品工作的人員應當持有有效健康證明；從業人員應佩戴口罩，保持手部清潔；嚴禁患有發熱、咳嗽等病癥人員進入餐飲服務場所接觸及加工食品。要加強采購管理，進貨應從正規渠道采購食品、原料及相關產品，落實進貨查驗，并保存相關憑證。

承接“年夜飯”或大規模聚餐活動的，要充分做好人員安排和食材供應保障。同時落實《餐飲服務食品安全操作規范》要求，做到燒熟煮透、生熟分開，嚴格餐用具清洗消毒保潔。一次性集體聚餐超過100人的，要按規定做好食品成品留樣。

歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督工作，關注食品抽檢信息公布，如發現危害社會公眾的食品及違法行為，請及時撥打投訴舉報電話12345。

特此通告。

附件：珠海市市場監督管理局2026年春節專項食品抽檢信息匯總表

珠海市市場監督管理局

2026年1月22日

附件：

附件 珠海市市場監督管理局2026年春節專項食品抽檢信息匯總表.xls